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| 我县开展中秋月饼专项联合检查 |
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2005-09-10 09:48:00
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一年一度的中秋佳节即将来临。为确保人民群众过好节，吃上放心月饼，根据海南省食品安全协调委员会办公室《关于开展中秋月饼专项检查的通知》精神和县领导的批示，我县食安办组织了食品药品监管、质量监督、工商、卫生、商务、电视台等部门联合开展了中秋月饼的专项检查，取得了良好的效果。 为切实加强对月饼市场的督促检查，改变以往多头检查，重复检查的做法，减轻企业负担。9月7日，由县食安办牵头，组织定安食品药品监督管理局、定安工商局、定安质量技术监督局、县卫生局、县商务局及县电视台等部门联合对中秋月饼市场进行突击检查，共检查了5家有卫生许可证的月饼生产企业，及销售月饼的安达农贸市场。从检查的情况来看，今年各中秋月饼生产及销售中秋月饼企业的整体卫生状况都比往年有了较大的改观，主要表现在： 一是加强了硬件设施改造和建设。部分生产企业今年加大了对卫生设施硬件方面的投资力度，使其生产的功能分区、布局，工艺流程，设施、设备配套等更加合理和完善。如春阳酒家月饼加工点等。 二是加强企业自身卫生管理。大多生产企业都建立有卫生管理组织机构，并制定出相应的各个生产部门的卫生岗位责任制。以制度管人，提高了从业人员的卫生意识和责任感，规范了月饼各生产环节的操作规程。 三是严把原料采购关。大多生产企业都能按相关要求和规定对购进的月饼原料实行严格的索证制度，并制定相应的验收、保管和出货制度，杜绝了不合格的月饼原料流入生产环节，保证月饼的卫生质量和卫生安全。 四是大多数的生产企业生产的月饼都按规定贴上了标签,便于广大消费者识别。 另外，检查组还对一些企业存在的问题，提出了整改意见，在限期内改正，在限期内不能改正的，将不得生产月饼。 |
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来源：
定安食品药品监督管理局
记者：
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